植物组织培养在农业中的应用

　　植物组织培养是应用无菌培养的方法培养植物的一个离体部分, 也即是一种将自然环境中分离出来的植物细胞或组织放入含有合成培养基的瓶中, 在无菌条件下使之生长或发育的方法。这项工作自动控制50 年代后期至今已取得了很大的进展, 如诱导培养胡萝卜的体细胞分化成完整植株, 由曼陀罗的花药培养形成了单倍体的植株。从而证明了植物每个体细胞都有形成整体植物的潜在能力, 也是植物细胞具有“全能性”的原理。因此, 运用组织培养方法可以在比较简单易观察的条件下研究细胞、组织或器官的繁殖、生长和分化, 以及各种外界因素对它们的影响, 从而为解决农业生产和药物生产中的某些问题开辟了广阔的前景, 目前已有若干重要成果应用于生产实践中, 一为营养繁殖系的快速繁殖, 如以甘蔗为例,原来每亩要用蔗种0.50～1 吨, 用组织培养的幼苗进行栽培可节省大量蔗种。这项工作将是未来研究植物药的中心课题。

　　1 培养基的组成和配制法

　　近年来用的化学合成培养基大致由6 种成分组成: ①糖类; ②多种无机盐类; ③微量元素; ④氨基酸、酰胺、嘌呤;⑤维生素; ⑥生长素。此外, 有些培养基还可添加天然的汁液, 如椰子汁、酵母提取液、水解酪蛋白、麦芽浸出液等, 培养基中如加入0.50%～1%的琼脂即为静止培养的固体培养基, 否则为悬浮培养的液体培养基。不同植物材料常需要改变配方, 如维持生长和诱导细胞分裂和分化的培养基配方就不同, 因此配方的种类很多, 目前以Ms培养基配方为常用的一种基本培养基, 它利于一般植物组织和细胞的快速生长。

　  在进行组织培养研究时应根据研究目的和培养植物的种类来确定培养基的组成, 除营养、诱导作用外还应当注意离子平衡和毒性问题, 如水一般都采用重蒸馏水, 无机盐类一般都需用化学纯的药品, pH 值可用1N KoH( 或NaOH) 溶液和2N HCI 调整。有时可以用普通药品代替, 但须注意这些药品不仅应有营养价值, 还须无毒。

　　2 培养条件

　　温度对大多数植物组织20～28 ℃即可满足生长所需, 其中26～27 ℃适合。光组织培养通常在散射光线下进行。光的影响可导致不同的结果。有些植物组织在暗处生长较好, 而另一些植物组织在光亮处生长较好, 但由愈伤组织分化成器官时, 则每日必须要有一定时间的光照才能形成芽和根。有些次生物质的形成, 光是决定三因素。

　　酸碱度一般植物组织生长的适宜pH 为5～6.50。在培养过程中pH 可发生变化, 加进磷酸氢盐或二氢盐, 可起稳定作用。

　　通气悬浮培养中细胞的旺盛生长必须有良好的通气条件。小量悬浮培养时经常转动或振荡, 可起通气和搅拌作用。大量培养中可采用专门的通气和搅拌装置。

　　3 材料和方法

　　从低等的藻类到苔藓、蕨类、种子植物等高等植物的各类、各部分都可采用作为组织培养的材料, 一般裸子植物多采用幼苗、芽、韧皮部细胞, 被子植物采用胚、胚乳、子叶、幼苗、茎尖、根、茎、叶、花药、花粉、子房和胚珠等各个部分。由于植物在自然条件下, 表面常被霉菌和细菌污染, 故材料必须进行灭菌处理。一般用漂白粉溶液( 1%～10%) 、次氯酸钠溶液( 0.50%～10%) 、升汞溶液( 0.01%) 、乙醇( 70%) 或过氧化氢( 3%～10%) 等处理后, 再用无菌水反复冲洗干净,然后在无菌室内, 将所取的组织迅速培养在固体培养基上。在适宜的条件下, 受伤组织切口表面不久即能长出一种脱分化的组织堆块, 称为愈伤组织, 此种愈伤组织在适当的培养基上经一定时间即能诱导生长成整株植物, 因此愈伤组织既可是某种植物代谢产物的来源, 又是诱导成株的主要途径之一。

　　在适宜的培养条件下, 还可使愈伤组织长期传代生存下去, 这种培养称为继代培养。但在继代培养中, 不少植物培养的组织或细胞随着再培养代数的增加, 分化能力就逐渐降低甚至丧失, 其原因可能是由于在培养过程中原有母体中存在的、与器官形成有关的殊物质被逐渐消耗所致, 因此可以用激素或改善营养条件使之恢复, 也有认为是组织和细胞在长期培养中遗传性的改变, 主要是染色体的变化, 出现大量多倍性或非整倍性细胞, 这种改变恢复的可能住较小。

　　在培养药用植物选材时, 还应考虑到所需要的次生物质在植物体中的合成部位, 如果选材和培养方法适当, 可使原植物内所产主的代谢物通过细胞或组织培养发生生化转变而获得。通过组织培养可获得有效成分, 但实际上只有大量培养成功才有经济价值。

　　4 有效成分的形成

　　列举用组织培养方法合成的一些有效成分。利用组织培养方法产生药用成分, 已渐渐成为药物生产的新方向之一。60 年代以来, 有些已经开展了薯蓣及其他有关科属植物的组织培养, 研究薯蓣皂甙元的形成, 探讨其生物合成机制; 已知有7 种薯蓣属植物经组织培养后, 可获得薯蓣皂甙元或其它甾体化合物, 其中三角叶薯蓣。经组织培养得到薯蓣皂甙元的含量为0.30%～2.50%, 此外尚有鱼藤酮、甘草甜素, 菸碱等, 例如从烟草根尖细胞悬浮培养可产生2.90%( 干重) 菸碱。在通常应用的基本培养基中适当添加生长激素、维生素或其他化学药品有时能使代谢物增加, 如白花曼陀罗组织培养时, 在培养基中加进0.10%酪氨酸可使阿托品的产量增加7 倍多, 芸香组织培养时在培养基中添加4 一羟基- 2 喹啉酚,可促进白藓碱的合成和积累, 在这两例中的添加物被认为是生物合成的前体。又如培养三分三愈伤组织时, 在生长后期供给1my/1 激动素, 可使东莨菪碱的含量达到0.495%, 比原植物中的含量提高很多。

　　除了培养基的组成外, 环境因素也影响次生物质的产生。例如石芹的组织培养在黑暗中虽也增殖, 但不形成黄酮类, 而当暴露于光线中时, 就能测出芹菜甙。组织培养应用在药学方面的工作虽然历史不长, 但发展很迅速猴头菇等真菌进行工业化生产, 高等植物组织培养在工业化中的应用也正在研究。

       来源：网络