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返回在胚乳培养中，常用的基本培养基有White(WT),LS,MS和MT等，其中以MS使用频率最高。此外，为了促进愈伤组织的产生和增殖，在培养基中还经常添加一些有机物，如酪蛋白水解物（CH）或酵母浸提物（YE）等；而在小麦、变叶木和葡萄的胚乳培养中，据报道，在培养基中添加一定数量的椰乳（CM），对于愈伤组织的诱导和生长是必需的。
除基本培养基和有机添加物外，植物激素对胚乳愈伤组织的诱导和生长起着十分重要的作用。在没有任何外源激素的培养基上，柚、苹果、大麦、马铃薯、枸杞和橙等的胚乳皆不能或极少产生愈伤组织。不仅如此，早在1962年Nakajirna还曾指出，在黄瓜胚乳培养中，只有在培养基里同时加人生长素和细胞分裂素，愈伤组织才能正常生长。此后，对其他许多种植物胚乳培养的研究结果也一致表明，在培养基中一定种类的生长素和细胞分裂素的合理搭配，在效果上显著优于使用单一的生长素或细胞分裂素。另外，有些植物对激素的种类还有其特殊要求，例如，只有在添加一定浓度2，4．D的培养基上，大麦胚乳才能产生愈伤组织，而在添加其他种类生长素的培养基上则不能；在猕猴桃胚乳培养中，玉米素则是效果最好的。然而，与上述情况不同的是，在枣的胚乳培养中，对外源激素的种类似乎没有特别的要求，无论是使用单一种类生长素或几种生长素配合，或是生长素与细胞分裂素配合，都能有效地诱导愈伤组织。尤其有意思的是荷叶芹，在无激素培养基上，这种植物的胚乳不仅能产生愈伤组织，而且在相同培养基上愈伤组织还能通过反复继代不断增殖达半年之久。
