马铃薯须根系。地上茎呈菱形,有毛。初生叶为单叶,全缘。随植株的生长,逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间,长10~20cm;叶柄长约2.5~5cm;小叶,6~8对,卵形至长圆形,最大者长可达6cm,宽达3.2cm,最小者长宽均不及1cm,先端尖,基部稍不相等,全缘,两面均被白色疏柔毛,侧脉每边6~7条,先端略弯,小叶柄长约1~8mm。伞房花序顶生,后侧生,花白色或蓝紫色;萼钟形,直径约1cm,外面被疏柔毛,5裂,裂片披针形,先端长渐尖;花冠辐状,直径约2.5~3cm,花冠筒隐于萼内,长约2mm,冠檐长约1.5cm,裂片5,三角形,长约5mm;雄蕊长约6mm,花药长为花丝长度的5倍;子房卵圆形,无毛,花柱长约8mm,柱头头状。果实圆球状,光滑,绿或紫褐色,直径约1.5cm。种子肾形,黄色。
利用應苗生产无病毒的种薺,是向生产上提供优质种薯,提高单产和止马铃因病毒侵染引起退化的重要措施。但在生产无毒之前,首先要繁殖脱毒苗。脱毒苗的生产规模大小,需娶根据无毒种薛的数而定。为了保证种薯的质量,脱毒苗一定不要带有马铃纺悻块茎病毒和各种病毒。因此,在移栽脱毒苗之前,不管要多少脱毒苗都应在试管中繁殖。在实践中,一般景殖战癱苗用的培养基仍为MS培养基,不过不像茎尖培养时对焐养基要求的那样严格。为了降低生产成本,有时把培养基中的有机成分和微量元素酌情减少,只用大量元素和少数微量元素,如选用:硝酸铧(或氯化钾)、硫酸铵、硫酸镁、氯化钙、氯化钴、酸亚巛乙二胺四乙酸钠等用量不变。有的把蔗糖改为食用白鼽0'8%的琼脂改为0巧%等。这样可以节省培养基的投资,降低生产成本。不过用这样的培养基要注意苗情变化,在短期内试管苗生长可能无明显变化,时间长久或在某些品种上会出现幼苗长势衰退、苗细弱等不良现象一旦发生这类现象,应及时改用全成分的MS培养基,并适当增加萘乙酸和6.苄基腺嘌呤等生长调节剂,使脱毒苗健康生长。如果是长期保存的试管苗,不仅不应减少MS培养基的成分,还应加人4%的甘露醇等。用于生产试管薯(微型薯)的培养基,也不应减少MS培养基的成分,还可加人0,1一0巧的活性炭,有利于培养壮苗和块茎生长。繁殖试管苗的温度应在25℃左右,每日16小时光照,光照强度2(脚一3勒克斯。一般在试管苗长至6一7节时切去顶部,进行单节切段繁殖。每个1闐毫升的三角瓶中可接种5个节。接种后5天左右生根,幼芽从叶腋发出后10天左右即可长《成2一3片叶的小苗,25一天即形成6一7节的小植株,又可切段繁殖。在正常情况下,试管苗繁殖得很快。如按每瓶5个苗计算,每苗每次切5节繁殖,半年可繁殖巧625个苗。如果是20瓶即100个苗作基础,即可繁殖156万个苗。繁殖脱毒试管苗的过程应和茎尖培养时的操作一样,所用器皿和操作人员一定要注意,严格消毒并防止无菌室空气污染。特别在空气湿度大的季节,非常容易使培养基污染,更要严格控制,以免前功尽弃,造成浪费。
试管苗的炼苗技术试管苗移栽时容易死亡,为了提高移栽苗的成活率,应采取壮苗措施,对于准备移栽的试管苗在培养基中加人10毫克研比久或矮壮素,并把培养室的温度降低至巧一18℃,光照加强到3伙一4勒克斯,每日16小时光照。在实践中有的在移裁前把试管苗(三角瓶)放在室内窗台处散射光强的地方,使幼苗经过5天左右的锻炼后再移栽。有的还把瓶塞去掉等。有的用大培养皿在无菌室中加人一层固体培养基,把试管苗单节切段插在培养皿中,为了防止污染可用透明胶带把培养皿圈封。放人培养室中培养,幼苗生根成活后有3一4片小叶即可移栽·这样的小苗带根移栽很容易成活。总之,为了使试管苗移植栽时提高成活率,可以因地制宜采取一些相应措施。